Нож серии «Бичак» - универсальный многофункциональный инструмент охотников и скотоводов. Конструкция ножа традиционна для карачаевских ножей: основание клинка входит в рукоять и зажимается металлической пластинкой, концы которой загибаются назад на рукоять под углом 45 градусов, фиксируя её. Рукоять выполнена из кавказского ореха, гарда и навершие – латунные, поясные ножны – из кожи.