Минога – это универсальный разделочный и хозяйственно-бытовой нож. Благодаря удобной форме клинка и низким спускам, нож хорошо подходит для силовой работы, а так же тонкой заточке, он имеет точный и легкий рез и хорошо справится с приготовлением пищи. Клинок из стали 65Х13 совершенно не подвержен коррозии и закален до 55-57 HRC. Рукоять из обрезиненного материала с цепкими насечками плотно сидит даже в мокрой руке. Рукоять удобно удерживать как голой рукой, так и в перчатке. Ножны из натуральной кожи надежно фиксируют нож и в тоже время позволяют при необходимости достать нож одной рукой.