Ружье Beretta 691 - по своему внешнему виду она сохранила стиль и отличительные черты береттовских двустволок, только с более подчеркнутой эстетикой и элегантностью ружья в целом. На поверхностях коробки выполнена искусная гравировка.

Ствол вертикалки изготовлен из стальной смеси по технологии Steelium , длина переходных конусов уменьшена, канал ствола в своей цилиндрической части имеет диаметр в 18,6 мм. Холодная ковка и глубокое сверление обеспечивают Beretta превосходные стрелковые характеристики вне зависимости от нагрузки. Стволы прошли испытания давлением пороховых газов 1340 атм.

На блоке стволов установлена вентилируемая прицельная планка шириной 6 мм. Сменные дульные насадки внутренние, хотя можно воспользоваться и фирменными береттовскими чоками спортивного типа (удлиненными).

Затвор, схема запирания и УСМ бокфлинта оставлены почти без изменений в сравнении с предыдущими моделями. Ствольная коробка усилена.

Спуск один, с переключателем очередности первого выстрела из нижнего ствола (правый ударный механизм) или верхнего (левый механизм). Характерны и натяжение спуска на оба ствола – как всегда у «Беретты» - оптимальные. Предохранитель не автоматический.

Приклад и цевье ружья Беретта 691 выполнены из качественной древесины ореха, для дополнительной защиты и проявления рисунка обработаны маслом. Лаконичная форма рукояти с рифлением не скользит и отлично лежит в руке.

Затыльник Micro Core обеспечивает комфорт при стрельбе. Ваше плечо будет защищено, амортизирующий затыльник, подвергаясь давлению от отдачи, постепенно высвобождает энергию, одновременно увеличивая поверхность контакта с плечом.

Сменные дульные насадки внутренние, хотя можно воспользоваться и фирменными береттовскими чоками спортивного типа (удлиненными). Сверловка стволов [Optima Bore HP], специально разработанная для оптимизации баллистики даже при применении боеприпасов со стальной дробью. Благодаря этому дробовая осыпь всегда превосходна и адекватна любому типу мишеней, а за счёт чоков [Optima-Choke HP] она остается неизменной на разных дистанциях выстрела.